レンジで簡単　大根の煮物

【材料】

大根　　　350g
ツナ缶　　小1缶
細ねぎ　　2本
A調味液
・水　　　　100CC
・しょうゆ　大さじ１
・酒　　　　大さじ１
・砂糖　　　大さじ１

【作り方】

① 大根は皮をむき1ｃｍくらいのいちょう切り。
② 細ねぎは小口切り。
③ Ａの調味液を合わせて耐熱容器に入れ、大根、ツナ缶（液ごと）を加えて混ぜ蓋かラップをしてレンジで加熱する。（600Wで5分程度）
④ 蓋をとり一度中をかき混ぜさらにレンジで加熱する。（600Wで5分程度）
⑤ 大根に火が通っていれば出来上がり。
⑥ 細ねぎを散らす。

【1人分の栄養価】

エネルギー　79kcal
たんぱく質　3.8ｇ
脂質　　　　4.4ｇ
炭水化物　　6.4ｇ
食塩相当量　0.8ｇ

【栄養士からのアドバイス】

《レンジで簡単！》
※だしはツナ缶で兼用です。出来たてを温かいうちに食べてもおいしいですが、ひと晩おくと味が染みておいしくなります。
大根は春の七草「すずしろ」として古くから親しまれ、多くの料理に使われています。
先に近い部分ほど辛味が強く葉に近い部分ほど甘くなるので、先端は薬味や漬物、中央部分はおでんや煮物、葉に近い部分はサラダなど生食に向いています。