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里芋ごはん

里芋ごはん

【材料】

(4人分)
米       2合
だし汁     米の量の2割増し
ねぎ      適量
里芋      3~4個

【A】 
塩     少々
しょうゆ  大さじ1
だし昆布  1枚 

【作り方】

① 米は洗ってザルにあげておく。
 里芋は皮をむき、水の中でぬめりをよく洗い、ひと口大に切っておく。
 ねぎを小口切りにしておく。だし汁を用意しておく。
② 炊飯器に米とだし汁と里芋とAを入れ炊く。
③ 炊き上がったら茶わんに盛り、ねぎを散らす。

【1人分の栄養価】

エネルギー 267kcal たんぱく質 5.2g 塩分 0.6g

【栄養士からのアドバイス】

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