豆腐で作る白玉フルーツポンチ

【材料】

（4人分）
・白玉粉　　　　　　　　８０ｇ
・木綿豆腐　　　　　　　１/３丁

・フルーツミックス缶　　１缶

・水　　　　　　　　　　１６０ｍｌ
・砂糖　　　　　　　　　大さじ３

【作り方】

１．ボウルに白玉粉、豆腐を入れ、耳たぶくらいのかたさにこねる。
２．湯をたっぷり沸かし、１を丸めて入れ、浮き上がってきたら1分茹でて水にとる。
３．砂糖を水に加えて、鍋で煮立たてて、冷ます。
４．２の団子がしっかり冷めたら、水気をきって、フルーツと一緒に器に盛り付け、３を注ぎ入れる。

【1人分の栄養価】

エネルギー　114kcal
たんぱく質　2.1ｇ
脂質　　　　0.7ｇ　
炭水化物　　24.8ｇ
食塩相当量　0ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪お子さんと一緒に作ると楽しいおやつです≫
団子の固さは、水と白玉粉で調整してください。白玉粉と豆腐を混ぜるときに、粉茶を入れるとお茶の白玉が作れます。