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白玉のごまあんかけ

白玉のごまあんかけ

【材料】

(4人分)
白玉粉      50g
絹豆腐      50g
練りあん     150g
黒練りごま    大さじ1
水        35ml
塩        ひとつまみ
砂糖       大さじ1/2

【作り方】

① 練りあんと黒練りごまを合わせて水でのばし、塩と砂糖を加えて混ぜ合わせる。
② 白玉粉に豆腐を加えて、耳たぶくらいの固さによく練る。
③ ②を丸く団子状にして茹でる。浮いてきたら冷水に取り、冷やす。
④ ③の白玉を水気を切って器に盛り、①のあんをかける。

【1人分の栄養価】

エネルギー 216kcal たんぱく質11.6g 脂肪2.4g 塩分0.0g

【栄養士からのアドバイス】

≪お子さんと簡単に作れます!≫

火を使わずに、混ぜるだけでごまあんができちゃいます。
豆腐を使っているので、時間が経っても白玉が柔らかいです。


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