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大根サラダ

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【材料】

(4人分)
大根    250g
きゅうり    1本
食塩      少々
コーン    40g
ハム      4枚
マヨネーズ 大さじ3 
すりごま  小さじ2

【作り方】

 ①大根は拍子切りにする。
  きゅうりは縦半分に切り、斜めの薄切りにする。
 ②大根ときゅうりに塩を振り、しんなりしたら水気を絞っておく。 
 ③ハムは大根に合わせて、細切りにする。
 ④ボールに②とハムとコーンを入れて、マヨネーズとすりごまであえる。

【1人分の栄養価】

エネルギー48Kcal たんぱく質1.7g 脂肪4.4g 塩分0.7g

【栄養士からのアドバイス】

≪冬が旬の大根を使ったサラダです≫
 野菜はスライサーを使ってもおいしく出来ます。

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