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中華丼

おすすめレシピ 中華丼

【材料】

(4人分)
ごはん         4人分
豚ばら肉        40g
いか          40g
むきえび        40g
白菜          1枚
人参          1/2本
たけのこ        40g
干ししいたけ      3枚
油           適量
うずらの卵(ゆで)    4~8個
中華だしの素      小さじ1弱
醤油          小さじ1と1/2
酒           小さじ1
食塩          ひとつまみ
片栗粉         大さじ1弱
水           1カップ

【作り方】

(下準備)干ししいたけを戻しておく
1. 人参・白菜・たけのこを短冊切りにする。
2. 戻した干ししいたけを小さく食べやすい大きさに切る。
3. いかは食べやすく小さめに切り、えびはそのままか半分に切る。
4. 鍋に油をひき、人参・豚肉・えび・いか・白菜・たけのこ・干ししいたけを炒める。
5. 4に調味料を加え味付けをする。
6. 5に溶いた片栗粉を入れる。
7. ごはんの上に6をのせ、卵をそえたら完成

【1人分の栄養価】

エネルギー 328kcal
たんぱく質 9.4g
脂質    11.5g
食塩相当量 0.9g

【栄養士からのアドバイス】

≪園児に大人気の丼メニュー≫
具沢山で栄養もたっぷり摂れ、丼なのでご飯もすすみます。
食べやすく、ぺろりと食べてしまいがちですが、良く噛んでゆっくり食べるようにしましょう。

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