ツナ昆布ご飯

【材料】

（４人分）
　　米　　　　　　　　　２合
　　水　　　　　　　　　適量
　　ツナ缶　　　　　　　１缶
　　塩昆布　　　　　　　１０ｇ
　　干ししいたけ　　　　６ｇ
　　にんじん　　　　　　1/2本
　　しょうゆ　　　　　　小さじ１
　　酒　　　　　　　　　大さじ１

【作り方】

1. 米を研ぎ、炊飯器に研いだ米と必要量の水を入れて炊く。
2. ツナ缶の油を切っておく。
3. 干ししいたけを水で戻す。戻し汁はとっておく。
4. ３の干ししいたけと、にんじんを細切りにする。
5. ４の材料をしょうゆ、酒、しいたけの戻し汁で煮る。戻し汁が少なければ水を足して煮る。
6. ５の汁気が無くなったらご飯、ツナ、塩昆布と混ぜ合わせる。
7. 盛り付ける。

【1人分の栄養価】

エネルギー　411Kcal　たんぱく質　11.1ｇ　脂肪　6.8ｇ　塩分　0.9ｇ

【栄養士からのアドバイス】

≪ツナ缶を使った簡単な混ぜご飯です≫
干ししいたけには、グアニル酸という旨み成分が含まれています。戻し汁にも旨み成分が入っていますので捨てずに使いましょう。