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とうもろこしご飯

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【材料】

(4人分)
  米      2合
  水      適宜
  しょうゆ   大さじ1
  塩      小さじ1
  酒      大さじ1
  とうもろこし 1本

【作り方】

① 米を研ぎ、炊飯器に研いだ米と必要量の水を入れる。
② 炊飯器にしょうゆ、塩、酒を入れよく混ぜる。
③ 生のとうもろこしを包丁で削ぎ、②に入れ平らにならす。
④ 炊飯器で炊く。

【1人分の栄養価】

エネルギー 296Kcal たんぱく質 5.9g 脂肪 1.2g 塩分 1.5g

【栄養士からのアドバイス】

≪旬のとうもろこしをたっぷり使った簡単炊き込みご飯です≫

生のとうもろこしがない時は、コーン缶を使用しても良いです。
今回とうもろこしを1本使ったので、とうもろこしたっぷりでしたが、お好みでとうもろこしを1/4~1/2にして、しめじや人参を加えても彩りがよくなり、栄養価もアップします。

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